Δίαιτα και Σαρακοστή!!!…Ορισμός γλυκαιμικού δείκτη & γλυκαιμικού φορτίου…
Επιμέλεια κειμένου κα. Μαριάννα Μεταξά 1/3/2023 Διανύουμε ήδη την πρώτη εβδομάδα της Σαρακοστής. Στις σαράντα μέρες που διαρκεί η νηστεία αφαιρούνται από τη διατροφή μας τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά. Η βάση της διατροφής αποτελείται από όσπρια, φρούτα και λαχανικά, θαλασσινά, αμυλούχα (ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτες, δημητριακά)…